Дочерняя компания Mitsubishi Cermaq, мировой лидер в области выращивания форели и лосося с операциями в Норвегии, Чили и Канаде, объявила , что будет отслеживать лосося на блокчейне от яйца до магазина через IBM Food Trust, который использует технологию блокчейна.
Причина, по которой Cermaq делает этот шаг, заключается в том, что потребители все больше заботятся о происхождении своего лосося и о том, производится ли он устойчивым образом. Теперь потребители, которые покупают лосося в Labeyrie, ведущем бренде копченого лосося во Франции, который добывает рыбу из Cermaq, смогут сканировать код на упаковке продукта и получать сокровищницу информации, хранящейся в блокчейне о конкретном куске лосося, который они приобрели.
После того, как QR-код отсканирован, он покажет, когда рыба вылупилась из яйца, на каком объекте она была получена, насколько велика она была при переводе в морскую воду, на каком объекте морской воды она была выращена, состояние рыбы и если он получил какие-либо прививки, когда его кормили и когда его собирали. Эта информация поступит в виде текстов и фотографий.
Преимущество использования блокчейна в этом случае заключается в том, что информация, хранящаяся в блокчейне, является зашифрованной, безопасной и неизменной, и только Cermaq сможет изменять любые данные в блокчейне. Поэтому клиенты будут знать, что данные, которые они получают, являются официальными. В конечном счете, такое использование технологии блокчейна повышает доверие к бренду, и клиенты смогут принимать более обоснованные решения при покупке лосося.
